Tarta de atún II

Ingredientes

• 2 Cebollas
• 1 Morrón
• 300 grs Atún en lata al natural
• Puré de Tomate
• 200 grs aceitunas verdes
• 2 Huevos duros
• Ají Molido
• Pimentón
• Tapas tarta

Preparación

1. Dorar la cebolla cortada en rodajas y el morrón en tiras
2. Agregar el puré de tomate y cocinar un rato hasta reducir, apagar el fuego
3. Agregar el atún, los huevos picados, las aceitunas en trozos y condimentar a gusto
4. Extender una tapa sobre una placa enmantecada
5. Volcar el relleno, tapar con la otra tapa y cerrar
6. Horno medio durante 20 min o hasta que esté dorada

Calabaza Rellena con Goulash de Ternera

Ingredientes

• 1 Calabaza (2 porciones)
• 2 Dientes Ajo por porción
• Sal
• Romero

• 400 grs Carne de Ternera en cubos
• Harina
• 1 Cebolla
• 1/2 Morrón
• 1 Tomate maduro
• Sal 
• Pimienta
• Pimentón

Preparación

1. Cortar la calabaza a la mitad
2. En una fuente para horno extender papel aluminio para envolver la calabaza, el ajo y romero
3. Cocinar unos 30 min aprox, hasta que la calabaza esté tierna

1. En una olla caliente dorar cebolla y morrón en cubos
2. Pasar los cubos de carne por harina y verter a la olla
3. Una vez dorado agregar el tomate cubeteado
4. Cocinar un rato y condimentar

Rellena la calabaza con el goulash y cocinar en horno 10 min más
Se le puede agregar queso

Pasta con vegetales al curry

Ingredientes

• 100 grs de pasta por porción
• 1 zanahoria
• 1 Zapallito
• Calabaza
• 1/4 kg Tomates Cherry
• Sal
• Pimienta
• Curry
• Aceite Oliva

Preparación

1. Cocinar la pasta según las indicaciones del paquete
2. Cortar los vegetales en juliana y dorar en aceite 
3. Condimentar con sal, pimienta y curry
4. Cuando la pasta esté lista cortar los tomates al medio y agregarlos a los vegetales
5. Agregar la pasta y saltear
6. Servir con hilos de aceite de oliva

Pizza de jamón crudo, rúcula y tomates secos

Ingredientes

• Una Prepizza de Tomate
• 150 grs Jamón Crudo
• 1 Paquete Rúcula
• Tomates Secos
• 200 grs Muzzarella
• Queso Rallado
• Aceite de Oliva

Preparación

1. Hidratar los tomates en agua caliente y reservar
2. Calentar la prepizza en el horno
3. Agregar la muzzarella y llevar al horno hasta que esté casi derretida
4. Agregar las fetas de jamón crudo y llevar el horno hasta calentar
5. Retirar del horno
6. Acomodar encima el paquete de rúcula, los tomates y el queso rallado
7. Condimentar con unos hilos de aceite de oliva y servir

Tarta de Cebolla Colorada y Queso Azul

Ingredientes

• Una Tapa de Tarta
• Una Cebolla Blanca
• Dos Cebollas Coloradas
• Medio Morrón Verde
• 200 grs Queso Azul
• 100 grs Queso Fresco
• Sal
• Pimienta
• Semillas de Amapola y Sésamo

Preparación

1. Cortar las cebollas en pluma y el morrón en tiras, dorar
2. Condimentar a gusto
3. Acomodar la tapa de tarta en un molde desmontable
4. Verter la cebolla y el queso en trozos
5. Espolvorear con las semillas y gratinar en horno fuerte

Tarta de zapallitos

Ingredientes

• Una Tapa de Tarta
• 2 Cebollas Medianas
• Medio Morrón
• 4 Zapallitos
• 1 Huevo
• 200 grs Queso
• Sal 
• Pimienta

Preparación

1. Cortar las cebolla en rodajas, el morrón en tiras y dorar
2. Agregar los zapallitos cortados en rodajas
3. Cocinar durante unos minutos, desestimando el líquido que los zapallitos vayan largando
4. Cuando la preparación se enfrie agregar el huevo, mezclar y condimentar a gusto
5. Acomodar la tapa en un molde desmontable, agregar la preparación y el queso encima. 
6. Cocinar hasta gratinar