Calabaza Rellena con Goulash de Ternera

Ingredientes

• 1 Calabaza (2 porciones)
• 2 Dientes Ajo por porción
• Sal
• Romero

• 400 grs Carne de Ternera en cubos
• Harina
• 1 Cebolla
• 1/2 Morrón
• 1 Tomate maduro
• Sal 
• Pimienta
• Pimentón

Preparación

1. Cortar la calabaza a la mitad
2. En una fuente para horno extender papel aluminio para envolver la calabaza, el ajo y romero
3. Cocinar unos 30 min aprox, hasta que la calabaza esté tierna

1. En una olla caliente dorar cebolla y morrón en cubos
2. Pasar los cubos de carne por harina y verter a la olla
3. Una vez dorado agregar el tomate cubeteado
4. Cocinar un rato y condimentar

Rellena la calabaza con el goulash y cocinar en horno 10 min más
Se le puede agregar queso