La torta de las 21

Se recomienda acompañar esta riquísima torta con unos ricos mates y una charla con amigas

Ingredientes

• 21 Cucharadas de harina leudante
• 21 Cucharadas de azúcar
• 21 Cucharadas de leche
• 2 Huevos
• 80 gr de manteca
• Ralladura de limón o esencia de vainilla
• 100 g de cacao amargo

Procedimiento

1. Antes de comenzar a cocinar, enmantecamos y enharinamos un molde, y prendemos el horno a temperatura moderada. 
2. En un boul pisamos la manteca con el azúcar hasta formar una pasta.
3. Luego añadimos los huevos, la leche y la ralladura de limón o la esencia de vainilla. Mezclamos bien.
   
4. Tamizamos la harina y la incorporamos a la preparación liquida, de a poco.
5. Colocamos en el molde 3/4 de la mezcla.
6. A la preparación restante le agregamos el cacao y mezclamos bien homogeneizar la mezcla.
7. Vertemos en el molde y con la ayuda de un tenedor comenzamos a hacer zigzag sobre la preparación.
8. Llevamos al horno por 40 minutos aproximadamente.